ひとことレシピ《キャベツの鶏汁》 ひと口大に切った鶏肉と、かぶるくらいの水を入れてコトコト煮る。アクを取りつつ、ざく切りにしたキャベツも加え、適宜水を足しながら煮る。具材が柔らかくなったら、少量のお味噌を溶き入れて完成。 […]
